close
 |
售價:288  |
網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~最近有些網友在問日本味兒：這不是一本簡單的美食書要去哪裡買最便宜呢?日本味兒：這不是一本簡單的美食書也有些網路上部落客的評價也值得我們參考.一直以來我都很相信MELODY推荐的東西。 |
整理資訊大致有分享文、開箱文、試用文、評鑑文、推薦文、是否便宜、優缺點等資訊.售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!最近我也在找日本味兒：這不是一本簡單的美食書的相關資訊~當今網購市場很競爭,各大購物網為求好業績無所不用其極,殺價毫不手軟。一直以來我都很相信JERRY推荐的東西。 |
詳細資料ISBN：9789869162005 規格：平裝 / 294頁 / 15 X 21 X 1.47 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介這不是一本簡單的美食書。 美食可以很簡單，但不簡單的，卻是凝聚在美食中的文化。 尋找曾經綿延千年的一絲味道。 日式料理，不僅僅是美味這麼簡單，是在歷史過程中被創造出來的。它背後有著日本文化的細膩、溫婉、精緻和絲絲入扣的匠心 美食可以很簡單，但不簡單的，卻是凝聚在美食中的文化。 日本是個很珍視傳統的民族，他們對飲食的講究甚至到了苛刻的程度，有一種緊抓傳承下來的東西，失之毫釐就謬以千里的緊張感。這種對細節循規蹈矩，竟然能達到如宗教信仰般的虔誠，其實也是一種自我認同感在作怪，不想失去自我的本味，害怕失去本味。 本書不只從日本歷史文化的角度，向讀者介紹壽司、刺身、天婦羅、漬物等日本代表性美食；並從隱藏在漫畫、日劇中講述的這些美食背後的歷史和文化淵源，展現真正日式料理的文化底蘊。 在佛教傳進日本以後，由於不殺生的戒律，古代日本人很少吃肉，上層貴族更是不碰肉食，甚至認為吃肉是野蠻的武士或盜賊才會去做的下賤事情。但魚是例外。那群弱不禁風到夏怕陽光、冬怕冷的貴族們，全靠從魚裡面汲取那一點兒蛋白質和脂肪。當時平安京不靠海，所以保存魚就變成一件很重要的事情了，總不能讓左大臣、右大臣們吃臭鹹魚吧！…… |
資料來源：博客來
全站熱搜
留言列表
